天天新资讯：蛋黄肉粽的做法大全_蛋黄肉粽的做法-纵横收藏网

日期：2023-03-14 12:47:46 来源：元宇宙网

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生活中，很多人都不知道蛋黄肉粽的做法大全_蛋黄肉粽的做法，其实非常简单，下面就是小编搜索到的蛋黄肉粽的做法大全_蛋黄肉粽的做法相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、将晒干的叶子浸泡在清水中，冲洗几次，然后用热水煮沸，使其变得柔软干净。

2、糯米洗净后，在水中浸泡几个小时。

3、五花肉切成小块，用盐、料酒、酱油、糖、蚝油等调料腌制，放冰箱冷藏一天(我腌制了一夜一上午)。香菇洗净，切成小块，用五花肉腌制。

4、咸蛋黄加入半杯白酒，入蒸笼蒸15分钟。蒸熟冷却后，各切一半。

5、包粽子：先挑两片完整的粽子叶，剪去前端的硬蒂，将两片粽子叶对折，从中间卷成锥形，先放一颗枣。

6、再盛一把糯米，放几片肉和香菇，加半个蛋黄。

7、再加点米饭，盖上肉和蛋黄，把上面两片叶子拉下来包住底部的蛋筒，用绳子绑起来。

8、在高压锅里，加入没有粽子的水。你最好在上面压点东西，比如盘子什么的。煮一个小时，关火几个小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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