不想自己烧饭

不想外出用餐

【资料图】

周边外卖也都吃遍了

怎么办？

现在，宅家的干饭人们有了新的选择：自热食品。只需要加一点水，等待一些时间，就能吃上一份热腾腾的饭菜，口味也很不错！但是，以下几点一定要注意！

1

注意烫伤！自热包不能吃！

自热包主要是由生石灰、碳酸氢钠、硫酸镁等材料构成，遇水会发生化学反应，产生热量来加热食品，温度可达到100℃以上。为了水蒸气的排出，盖子上一般都会留一个小口。在食品加热过程中，如果不小心触碰蒸汽或食品，会因高温造成烫伤，所以一定要注意哦！一般15分钟以后，没有明显的蒸汽冒出，再打开盖子。

此外，如果不慎食用了自热包里面的化学成分，可能导致腹痛、腹泻等情况，需及时就医。请家长们看好家里的小孩子，避免误食哦！

2

可以往自热食品里加菜，

但不建议加生肉等不易熟的食物！

自热米饭中的“米”大多不是我们日常吃的稻米，而是用大米、糯米、玉米、淀粉等重组再生而成，这样做是为了在“自热”过程中可以将“米”煮熟，同时增加口感。如果觉得提供的“米”不够，建议不要自行加米，因为“自热”过程的15分钟不能煮熟，可能会吃到夹生饭哦！

不建议大家添加的还有生肉等食品，这点点自热时间同样不足以将生肉煮熟，生肉本身可能有沙门氏菌等致病菌的污染，吃了未煮熟的肉容易拉肚子。

3

长期食用警惕营养不良！

汤（锅）类自热食品，虽然食物种类较多，有蔬菜包、肉类包、主食包等，但叶菜类蔬菜和主食往往不足。此外，火锅底料中还含有大量脂肪和钠，重油重盐也是它的营养问题之一。

煲仔饭、自热捞饭等自热锅，主食大行其道，量很充足，蔬菜往往较少，吃饱是可以，但是吃好和吃得营养就比较难。另一方面，自热锅长时间存储，维生素C、维生素E等抗氧化的营养素会出现不同程度的损失。